速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。

速冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品，经过适当的前处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求温度不同）的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其较大优点以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养较大限度的保存下来。。

一般来讲，速冻食品质量总是高于缓冻食品，速冻可以很好地避免了冻藏过程中因冰晶体成长给冻结食品带来的不良影响，从而影响食品的口感及营养，因此不需添加任何防腐剂和添加剂。

而我们鑫天农业作为湖北速冻虾仁厂家之一，主营速冻食品及果蔬加工、销售；冷链仓储物流及进出口贸易。生产的“和玉”牌系列花椰菜，通过农业部“绿色食品”和“农产品地理标志”认证，获“湖北名牌”、“湖北省著名商标”、“湖北十大名牌农产品”等荣誉，所以我们是值得信赖的。如果大家有速冻食品的需求，可以与我们联系哦。