湖北小龙虾批发向您解释哪些是不新鲜的冷冻虾：

小心不可砸碎的“冷冻虾”。现在，大多数冷冻虾都以两种方式冷冻：“盐冷冻”和“块冷冻”。捕获后即是“盐冻”它被迅速冷冻，并且确保其新鲜度的时间非常短。将冷冻虾交给消费者之后，您会发现比较大的特点是这些虾不会被冷冻并粘在一起。每个冷冻虾都可以使用。很容易取出。这种冷冻虾比较新鲜，但缺点是虾肉略咸。

“冷冻虾”的虾腿紧贴身体。活虾虾腿应先保持然后再迅速冷冻。在短时间内被迅速冻结后，它们还将保持该位置。如果虾腿紧紧粘在身体上，则表明虾在冷冻之前已经死亡，但是死亡时间尚不清楚，可能不是新鲜的。这在选择时要小心。虾壳上有“斑点”和红色虾壳。如果您不购买红虾壳，则无需多说。每个人都应该知道，这是不新鲜的迹象（熟的冷冻虾除外），新鲜的冷冻虾。虾的颜色应该是蓝灰色或白色，但是不同的种类略有不同。

身体不完整，头部和尾部松动。

新鲜虾应完好无损，特别是头部和身体必须紧密连接，并且身体必须具有一定程度的弯曲度。如果发现了冷冻虾的头部和身体如果连接不自然且偏向一侧，则表明头部和身体之间的连接松动，并且有脱落的迹象，那么这种虾不是新鲜的，拥有壳肉分离现象也不新鲜。需要小心区分。